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豆浆的做法有哪些?

上传时间:2017-12-07 16:53  来源:www.wsm.cn  手机版
随着时代步伐的不断进步,各类领域都在发展。食品领域从以往毫不起眼的小角色发展至今天的朝阳行业。这也从侧面反应出人们对饮食的注重,一个可以使我们远离亚健康疾病的良方,认真对待每一餐,还你健康好身体!
豆类食品含有丰富的营养成分,不仅仅是主副食,它还有更广泛的市场:可加工成饮料、油脂、奶粉等等一系列食品。典型的做法是加工成豆浆,以其为例,普及一下它的做法!!
豆浆的做法有哪些?

豆浆的做法

第一步,先将挑选好(不要杂豆、坏豆)的黄豆泡一夜,备用。此次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完之后一定要记得清洗干净。
第二步,也是很关键的一步,就是打豆浆。很早以前的豆浆是用石磨磨出来的,后来换成了粉碎机,但现在家里普遍都用豆浆机代替了,虽然二者口感可能有所差异但我们也得因情况而异。豆水比例大约为1:5,拆掉豆浆机自带的过滤网,打的越细越好。
第三步,过滤除去豆渣,用普通容器盛放豆浆,根据自身情况。上面铺上两层干净的纱布,将打好的浆倒在纱布上,用手挤出豆浆,(很费力)挤剩下的豆渣可以自己想办法,如煎成小豆饼等。
第四步,就是煮豆浆了,煮时记得要转成小火,必须看着。因为豆浆沸腾时会有产生很多泡沫,容易溢出来,可以趁这段时间将沫子撇掉,豆浆煮开后要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味,煮不熟还会导致腹泻。
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