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高蛋白食物有哪些?

上传时间:2017-12-06 17:00  来源:www.wsm.cn  手机版
市场上的的食物种类极其丰富,而对于不同的食物所提供的营养元素也大相径庭,那么我们应该怎样选择适合我们体内所缺的营养素呢?又或者具体营养素的食物举例有什么呢?
由于外界因素的影响,食物采摘的季节也有所差异,所以,小编以几种常见的食物为例给大家推广一下高蛋白类食物的相关知识?接福利喽~
高蛋白食物有哪些?

高蛋白食物举例

1.鸡蛋
鸡蛋作为一种我们经常可以见到的普通食物,却包含了极其不普通的营养成分。很多人会把它当作减肥的最佳食物,因为鸡蛋自身可产生很强的饱腹感,然而,蛋黄中所含的丰富的卵磷脂、固醇类、多数微量元素和维生素族类,这些成分给神经系统带来很大益处,因此,鸡蛋是值得我们大力推荐的食物。
2.豆类
多数豆类的种子蛋白质含量几乎都在20~40%之间,其中包括的蛋白质含量比谷物类高 2~3倍,比薯类高5~10倍。另外,豆类的茎枝和叶也都含有丰富的蛋白质,百分比可达8~14%,而谷类茎和叶所含的蛋白质仅占4~6%,所以营养价值较高的豆类茎、叶又是良好的饲料和绿肥来源。
高蛋白食物有哪些?
3.鸡肉
最多的食用群体以老人和病人为主,而这两类人群相对来说又是比较敏感的群体,但同时也从另一面反应出了鸡肉营养价值的高低。鸡肉的蛋白质很容易被人体吸收利用,并且有着增强体力,强壮体格的作用。除此之外,鸡肉还含有脂肪、众多微量元素及各类维生素等成分。
常见的食物代表是鱼、虾、蟹类,以虾为例。虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;更包括丰富的钾、碘、镁等矿物质以及维生素A等营养成分。虾的通乳作用很强,自身富含的磷、钙,对儿童、孕妇大有补益功效。老年人常食虾皮,可以预防缺钙导致的骨质疏松症。
    
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